Un sistema di riferimenti, stili e profili sensoriali distinti, costruito per dare a ogni birra un carattere chiaro, una posizione precisa nella gamma e un’esperienza riconoscibile nel bicchiere. Questo è il segno di Epica.

Le birre Epica si ispirano alla mitologia classica come sistema di riferimento coerente e riconoscibile. Ogni nome identifica uno stile preciso e un profilo sensoriale definito. Il termine “Epica” richiama sia le iniziali dei soci sia il greco antico ἕπος (epos), che significa “parola” e, in senso più ampio, “racconto”, inteso come costruzione consapevole di un percorso produttivo.

Il lavoro del birrificio si fonda su impegno, rispetto delle tradizioni brassicole e volontà di sperimentare. Questi principi guidano lo sviluppo delle ricette e l’organizzazione della gamma, che comprende diversi stili sviluppati nel rispetto delle caratteristiche tecniche di riferimento, con attenzione all’equilibrio e alla bevibilità. Le birre sono disponibili in bottiglia da 33 cl, 75 cl e fusto, a seconda della tipologia.

Accanto alla linea principale, alcune produzioni nascono come birre stagionali o limitate, pensate per esplorare stili e ingredienti specifici, mantenendo lo stesso standard produttivo e qualitativo.